Home » Apps » Food & Drink » Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото
Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото APK icon

Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото APK

1.01 for Android

belisimo2016

The description of

Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото 1.01 APK

Из мяса и мясных продуктов готовят широкий ассортимент отварных, припущенных, тушеных, жареных и запеченных блюд, в рецептуру которых, кроме мяса, входят гарниры (масса 150 г) и соусы. Температура блюд в момент отпуска должна быть 60— 65°С.

Для приготовления отварных и припущенных блюд используют мясо, субпродукты, солонину, копчености, колбасные изделия.
Куски мяса массой не более 2 кг закладывают в горячую воду (на 1 кг мяса 1 —1,5 л воды), которая должна полностью покрывать продукт, и варят при слабом кипении до готовности. В готовый продукт поварская игла входит легко, а выделяющийся в месте прокола мясной сок — бесцветный. Для улучшения вкуса и аромата мяса и бульона в воду кладут коренья и лук. Соль и специи добавляют в бульон за 15—20 мин до готовности, а лавровый лист — за 5 мин.
Готовое мясо, нарезанное поперек волокон по 1—2 куска на порцию, заливают бульоном, доводят до кипения и хранят до отпуска в этом же бульоне при 50—60°С в закрытой посуде не более 3 ч. При необходимости более длительного хранения мясо после варки охлаждают и по мере надобности нарезают на порции, заливают бульоном и доводят до кипения, а затем отпускают.
При отпуске куски мяса укладывают на блюдо и поливают соусами, бульоном или жиром. Говядину и свинину подают с соусом красным, луковым, сметанным с хреном, а баранину и телятину — с паровым, белым с яйцом. В качестве гарнира используют картофельное пюре, отварные или припущенные овощи, тушеную капусту, рассыпчатые каши.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;
- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;
- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;
- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;
- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)
- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд
- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Download Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото APK v1.01. Of meat products prepared boiled steamed grilled fried dishes. Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото is posted in Food & Drink category and is developed by belisimo2016.
The average rating is 0 out of 5 stars on our website. You may also leave your review for Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото on our website so that our users may have a good idea about the app. If you want to know more about Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото then you may visit belisimo2016 support center for more information. Average rating of 0 is calculated by taking account of ratings by users.

The app was rated:

This app is downloaded minimum 10 times but the number of downloads might be as high as 50. Download Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото APK if you need a free app from the Food & Drink category for your device but you will need Android 4.1 version or higher to install this app.
This app was posted on Feb 28, 2018 and is available since then on MI9.COM . The current version is 1.01 and is now downloaded more than 50 times from our platform. Download APK and open it using your favorite File manager and install by tapping on the file name.
If the installation does not start then you need to enable unknown sources from your Android settings. Some apps like: Салаты Рецепты с фото, Булочки Рецепты с фото, Подбери рецепт .

Category: Food & Drink

Date published: Feb 28, 2018

Current version: 1.01

Get it on: Get Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото for Free on Google Play

Requires android: 4.1

Content rating: Everyone

Similar: Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото APK

Developer: Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото APK

Reviews: Блюда из мясных продуктов Рецепты с фото APK

0.0
total
5
4
3
2
1